PopUp - Restaurant
Wer wir sind
Sonne genießen auf der Schrei Terasse
©sophie koechert
Jakob Schmid und Daniel Reifecker – zwei junge Salzburger Köche, befeuert von täglich neu gelebter Koch-Leidenschaft.
Jahrelange gemeinsame Arbeit in Österreichs Topgastronomie - und nun die Idee: wir schenken unserer Heimatstadt Salzburg ein neues kulinarisches Zuhause. "Das Schrei"
Kreativer Purismus, unser Hang zur absoluten Perfektion und der Fokus auf hochqualitativer Produktauswahl – das treibt uns an, das zeichnet uns aus.
Höchst erfolgreiche Jahre u.a. am „Rote Wand Chef´s Table“ (Lech am Arlberg, 4 Hauben) oder im Team von Kevin Fehlings „The Table“ (Hamburg, 3 Michelin-Sterne) – und jetzt:
leidenschaftliche Gastgeber für Euch!
Das sind wir.
Öffnungszeiten
Restaurant:
Montag - Freitag 18:30-22:30
Letzte Bestellung 21:00
Buchungshinweis
Wir möchten darauf hinweisen, dass es in unserem Restaurant kein a la Carte Menü gibt.
Wir servieren ausschließlich unsere Überraschungsmenüs.
Das Überraschungsmenü beinhaltet sowohl Fisch als auch Fleisch.
Wenn du ein vegetarisches Menü wünschst bzw. Allergien hast, bitten wir dich bei Reservierung um Bekanntgabe. Da wir ein kleiner 2-Mann Betrieb sind freuen wir uns sehr über etwas Vorbereitungszeit.
Einige unserer Tische in unserem Restaurant sind Hochtische. Sollte eine Platzierung auf diesem nicht gewünscht sein bitten wir um eine kurze Information bei der Reservierung.
Reservierung
Restaurant
Wenn du ins Schrei essen kommst, vergiss einfach alles, was du über einen Restaurantbesuch weißt.
Das Schrei ist anders als alles Andere. Zwei Köche, die in einem Edel- Beisl das machen, was ihnen Spaß macht: Gäste empfangen, kochen und Gastgeber sein.
Bei uns gibt es keine Speisekarte, keinen Sommelier oder Kellner sondern etwas viel Besseres: Überraschungsmenüs* in 3,4,5 oder 6 Gängen und dazu spannende Weine und Geränkebegleitungen - all das serviert direkt von uns Gastgebern.
Ungezwungene Atmosphäre, lockere Stimmung, gute Weine und Gerichte, die sich auf das Wesentliche fokussieren - den Geschmack.
Essen muss Spaß machen - genau dieses Motto leben wir in unserem Restaurant.
* Das Überraschungsmenü beinhaltet sowohl Fisch als auch Fleisch.
Wenn du ein vegetarisches Menü wünschst bzw. Allergien hast, bitten wir dich bei Reservierung um Bekanntgabe.
Weinliebhaber aufgepasst:
Wenn Ihr Vorlieben für besondere Weine habt oder einfach gerne euren persönlichen Favoriten zu unserem Menü trinken wollt, bringt gegen ein kleines Stoppelgeld gerne eure eigenen Weine mit.
Wein
Genau so unkonventionell wie unser Küchenstil ist auch unser Zugang zum Wein.
Eine Getränke oder Weinkarte sucht man im Schrei vergebens.
Es gibt einen Kühlschrank, und in dem steht genau das, was uns (und hoffentlich euch) schmeckt!
Wir sind offen für neue Konzepte und lieben es, euch spannende Weine und Projekte von einzigartigen Winzern anzubieten.
So findest du in unseren Kühlschränken viel Biodynamisches von Winzern wie Tschida, Strohmeier, Herbert Zillinger und Sepp Muster, aber auch etablierte Klassiker wie Knoll, Prager, Markowitsch & Co.
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So findest du zu uns
Öffentlich erreichst du uns mit den Buslinien 2, 8, 9 und 28 - und mit dem Zug oder der S-Bahn.
Haltestelle Salzburg Aiglhof
Private Parkplätze an der Rückseite unseres Lokals sind für dich reserviert (Zufahrt über Zaunergasse)
Damit du auch nach ein paar schönen Flaschen Wein noch sicher und sorgenfrei nach Hause kommst, empfehlen wir dir den Taxistand direkt an der Rückseite des Gebäudes
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